大滝鰻魚汁
200ml/瓶
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煮法:*日式燒鰻魚飯*

材料:
鰻魚1/3條,白飯1碗,白芝麻(適量),薑汁(1湯匙),胡椒粉(適量),鰻魚汁(適量)

做法:
1.)鰻魚撤底去骨洗淨，抹乾水份加薑汁及胡椒粉醃15分鐘。用竹籤將鰻魚撐直。

2.)掃上鰻魚汁，放入預熱200度焗爐烤5分鐘，取出反轉掃汁再烤5分鐘。
不停重覆至鰻魚熟透，加大焗爐至250度烤至鰻魚開始乾身，加芝麻直至面脆便可取出。

3.)碟上放入白飯，放上鰻魚，淋上鰻魚汁即可。